咖啡自己來

阡墨前天問我要不要咖啡生豆,
他朋友在古坑有種一些,量少沒對外販售,
.....當然是好滴..什麼都嗎好
今早就收到了,台灣真是方便,

一家子花一兩個小時剝了一小碗




去除果皮曬乾後咖啡帶殼豆子


手工剝去殼後,得到的咖啡豆子,
左邊是殼,右邊是豆


很小一顆


外勞兼看護一號示範剝豆


倒一些到爆米花機中加熱....烤熟....烤焦....我烤


沒幾分鐘,爆米花機,就掛了...休息
豆子膨脹了一倍大,原來咖啡豆也是爆出來的


所以會有爆豆聲,和飛滿地的膜....呀...一定會被念


經過半小時反覆,因為爆米花機老了,
搖三下要休息一陣子,所以大概烤到中深度的烘焙,


變黑...變大...變強壯....大便身...打錯字新注音真壞


小童工說要烤給阿公泡.......


兩人輪流接措到外面的咖啡豆


連續動作


熟能生巧,給他ㄅ幾句,越作越起勁,老爸都喝完咖啡了,他們還在烤...


用咖研磨機打成粉末
聽說要放個兩天比較好喝.....哪還等的到兩天,
就算不好喝,也要喝了還知道好與不好的差異,


濾紙沖泡,泡沫情況還不錯


帶有一點油脂,不澀不苦不酸....會回乾....讚
讚只是一種感覺....因為我也不懂咖啡,ㄏㄏ.....
只是愛喝罷了!


加奶精後,很快就客完了,搞半天沒幾口....太搞岡了,還是交給童工吧!
不過他們也靠不住,都只是一時好玩....現在的小孩實在是要多學習堅持...


渣


好喝是好喝,累人就是,
還是累人後就覺得他好喝,
希望...阡墨下次可以烤好後再給我...
我也只喜歡初體驗的感覺.....