再刮鳳梨絲

透過老婆跟格友迷迭香,要來了一車行李箱的鳳梨葉,
本想應該自己割採,還再發呆望著一望無際的鳳梨田,
迷迭香的先生已經下鳳梨海,殺殺殺的開割了,
還在看著他滿頭大汗,殺殺殺.....還沒回神他已經割一籃了,
真是感恩呀,汗如雨下,手都刺到流血了,
再殺殺殺.....兩籃,車裝滿了,
就這樣載著一車的金鑚鳳梨葉回家,
車才回頭,天就下起了午後雷雨,真是.....感動呀!





這樣一小籃可以刮出兩小把的絲,可以做十張很薄很薄約a4大的紙,
大約要刮2~3小時,


之前用雞精罐刮鳳梨投葉,還合適,但刮這大葉,就嫌它不夠犀利了,
我用調色碟還不錯用,
刮的出肉不傷絲就是好兇器,
葉側有刺,用削皮刀削去,剪刀去葉尖,
葉尖刺到會流血,葉緣刺到會痛,
清去刺後再開瓜,不要猴急,不然刺的嘰嘰叫,


從正面刮,葉背有白粉,一刮四飛,
不過想嗑藥的例外.


鳳梨絲,大約可以收到六七成,葉面葉背的絲留不住,


把絲攏成一撮或兩撮,合併拉緊,再把頭刮乾淨.


取出來的絲,用棉線綁好浸水中,馬上開始發酵,


左邊新鮮的,帶有翠綠色
右邊浸3  4天了,都泡白了,


鹼煮1小時後,清洗乾淨,這些可是一車的鳳梨葉,
一匹人力重早刮到晚,刮了3天,30幾個小時,
刮到手都變細嫩了,看來鳳梨葉也可以來做嫩肉精啦!
跟老婆說,她還真拿去敷手美白,敷到長疹子,
真是恪守婦道   嫁蟾蜍隨蟾蜍跳


曬乾,美白,真的植物纖維可以日曬美白,
除非你是植物人,不然無效,


日曬不止美白,還可以曬成硬梆梆,
40歲以上無效,華嚴蕭兄  勿試呀......


像菜豆乾一般,不過是白的,
ㄏㄏ....