從金魚到工筆，每天都是新的開始
<p>哈哈哈~~~取暖就取暖~~誰叫尼還想要物盡其用 ~~烤起咖啡豆 ~~</p><p>滿屋子都是煙~~被唸是正常的啦~~做錯事的人就別嘮叨了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>[版主回覆01/18/2011 16:43:14]想說一舉兩得,摸蛤仔兼洗褲.....ㄏㄏ...<br>被唸你應該也是很在行,<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
兩個沒品味 一個沒良心<br><br>偶看你是沒種松<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br><br>如果換成烤香腸 一家大小就皆大歡喜<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>[版主回覆01/18/2011 16:44:54]之前烤過...不過會滴油...雖然香,<br>不過衣物頭髮通通都是香腸味....三日繞樑不去<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
<p>一屋咖啡香</p><p>兩袖炭煙味</p><p>三人嫌味臭</p><p>四時生豆焙</p><p> </p><p> </p>[版主回覆01/18/2011 16:47:20]還做打油詩,果然不怕冷...
<p>老師佛安~~</p><p>還真好玩ㄟ~`</p><p>阿彌陀佛<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/>~~</p>[版主回覆01/18/2011 16:47:54]你也可以烤看看...香喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>幸好 燒完碳 還有PO文!!</p><p>不然就變成 社會新聞.....</p><p>下次烤乾魷魚 香噴噴又不滴油......<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>[版主回覆01/18/2011 21:55:19]你太小看我了...不能po文的話,<br>我也會托夢....不過你就給破費了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>不愧是廚神,叫老婆去撈一隻回來烤<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>
<p>直火式ㄋ!!!果然是高手!!!</p><p>烘成這樣應該是第2 爆ㄌ!!要煮義式咖啡ㄇ???^^</p>[版主回覆01/20/2011 12:05:33]有空過來我泡一杯給你...帶女朋友來也可以喔!<br><br>我連這樣烘對嗎?都不了了....還直火式<br>是2爆後,2報後碳化的更快....所以第二天我就沒烘這黑,<br>我都是用濾紙式滴..<br>等第一天聞起來只有炭燒焦味,沒有咖啡味<br>等第二天聞起來炭焦味加咖啡味.....喝起來一樣,旦回甘味少時間短<br>第三天聞起來咖啡味加噴味...喝起還蠻順口,比兩天的好多了,<br><br>ㄏㄏ....有經驗就說一下,我是真的亂搞了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>
<p>挺有趣的經驗 </p>[版主回覆01/20/2011 22:53:09]第一次都很有趣...烤兩三次後,現在比較想烤魷魚<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<p>久之老師!!!~~</p><p>基本上烘咖啡會有兩爆!!!</p><p>最快也要第一爆密集時才能下豆!!(杯測除外)</p><p>越快下越帶酸感及甘味 一般是非洲豆或中南美洲豆</p><p>台灣一般烘ㄉ約在第一爆和第2爆中間或第2爆開始下豆</p><p>一進入第2爆 咖啡會出油 特色是酸味會不見 苦味明顯 較有香味 亞洲豆都是這樣烘</p><p>重點是下豆時要集速冷卻 咖啡才不會過熟 且無風味</p><p>過數小時後 再密封裝瓶 過3~7天養豆 </p><p>若未經此步驟 咖啡喝起有"臭青味" 每種咖啡ㄉ種類及烘法ㄉ養豆時間不同</p><p>養豆後ㄉ口感會較圓潤 多變化!!!</p><p>^~^有空再去找你喝一杯!!</p>[版主回覆01/21/2011 09:11:40]那我知道了,我少了密封手續...<br>你第三烤後再來...提前來也很感謝,<br>不過就只有第一和二少一味的古噴咖啡可以喝<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
哈哈～<br>[版主回覆01/21/2011 14:12:34]物盡其用,反正或在燒..就順便<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>哈哈哈~~~取暖就取暖~~誰叫尼還想要物盡其用 ~~烤起咖啡豆 ~~</p>
回覆刪除<p>滿屋子都是煙~~被唸是正常的啦~~做錯事的人就別嘮叨了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>
[版主回覆01/18/2011 16:43:14]想說一舉兩得,摸蛤仔兼洗褲.....ㄏㄏ...<br>被唸你應該也是很在行,<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
兩個沒品味 一個沒良心<br><br>偶看你是沒種松<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br><br>如果換成烤香腸 一家大小就皆大歡喜<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
回覆刪除[版主回覆01/18/2011 16:44:54]之前烤過...不過會滴油...雖然香,<br>不過衣物頭髮通通都是香腸味....三日繞樑不去<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
<p>一屋咖啡香</p>
回覆刪除<p>兩袖炭煙味</p>
<p>三人嫌味臭</p>
<p>四時生豆焙</p>
<p> </p>
<p> </p>
[版主回覆01/18/2011 16:47:20]還做打油詩,果然不怕冷...
<p>老師佛安~~</p>
回覆刪除<p>還真好玩ㄟ~`</p>
<p>阿彌陀佛<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/>~~</p>
[版主回覆01/18/2011 16:47:54]你也可以烤看看...香喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>
<p>幸好 燒完碳 還有PO文!!</p>
回覆刪除<p>不然就變成 社會新聞.....</p>
<p>下次烤乾魷魚 香噴噴又不滴油......<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p>
[版主回覆01/18/2011 21:55:19]你太小看我了...不能po文的話,<br>我也會托夢....不過你就給破費了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>不愧是廚神,叫老婆去撈一隻回來烤<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><br>
<p>直火式ㄋ!!!果然是高手!!!</p>
回覆刪除<p>烘成這樣應該是第2 爆ㄌ!!要煮義式咖啡ㄇ???^^</p>
[版主回覆01/20/2011 12:05:33]有空過來我泡一杯給你...帶女朋友來也可以喔!<br><br>我連這樣烘對嗎?都不了了....還直火式<br>是2爆後,2報後碳化的更快....所以第二天我就沒烘這黑,<br>我都是用濾紙式滴..<br>等第一天聞起來只有炭燒焦味,沒有咖啡味<br>等第二天聞起來炭焦味加咖啡味.....喝起來一樣,旦回甘味少時間短<br>第三天聞起來咖啡味加噴味...喝起還蠻順口,比兩天的好多了,<br><br>ㄏㄏ....有經驗就說一下,我是真的亂搞了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>
<p>挺有趣的經驗 </p>
回覆刪除[版主回覆01/20/2011 22:53:09]第一次都很有趣...烤兩三次後,現在比較想烤魷魚<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<p>久之老師!!!~~</p>
回覆刪除<p>基本上烘咖啡會有兩爆!!!</p>
<p>最快也要第一爆密集時才能下豆!!(杯測除外)</p>
<p>越快下越帶酸感及甘味 一般是非洲豆或中南美洲豆</p>
<p>台灣一般烘ㄉ約在第一爆和第2爆中間或第2爆開始下豆</p>
<p>一進入第2爆 咖啡會出油 特色是酸味會不見 苦味明顯 較有香味 亞洲豆都是這樣烘</p>
<p>重點是下豆時要集速冷卻 咖啡才不會過熟 且無風味</p>
<p>過數小時後 再密封裝瓶 過3~7天養豆 </p>
<p>若未經此步驟 咖啡喝起有"臭青味" 每種咖啡ㄉ種類及烘法ㄉ養豆時間不同</p>
<p>養豆後ㄉ口感會較圓潤 多變化!!!</p>
<p>^~^有空再去找你喝一杯!!</p>
[版主回覆01/21/2011 09:11:40]那我知道了,我少了密封手續...<br>你第三烤後再來...提前來也很感謝,<br>不過就只有第一和二少一味的古噴咖啡可以喝<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/><br>
哈哈～<br>
回覆刪除[版主回覆01/21/2011 14:12:34]物盡其用,反正或在燒..就順便<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>